Click here
Click here
Zapraszamy do zakupu
wyjątkowej książki:
"TRAKTAT O HYDROLATACH"
Tom I - Rośliny Jasnotowate
CZĘŚĆ 1 i 2
z serii: Hydrolaty – Esencje z Natury
Odkryj tajniki aparatury, technologii i ukrytą naturę wód aromatycznych w książce Moniki i Pawła Piaseckich – jedynej takiej pozycji na rynku.
"Przekazuję Ci warsztat, który wypracowałem przez lata rzemieślniczej pracy w Polsce i Prowansji. To moja osobista gwarancja skuteczności każdej opisanej metody." – Paweł Piasecki
Przełomowe Dzieło o Hydrolatach
Kilkaset stron praktyki zamkniętych w pionierskiej publikacji.
To praktyczne kompendium destylacji jasnotowatych. Tom I szczegółowo omawia cały proces powstawania hydrolatu – od siewu roślin po finalny produkt w butelce.
800+
Stron Wiedzy
Kompletne kompendium technologii destylacji
2 woluminy
100+
Fotografii
Autorskie zdjęcia procesów destylacji
Rysunki i diagramy

Naprawdę, jest to jedyna taka publikacja na świecie. Książka została wzbogacona o ponad 100 autorskich zdjęć oraz rysunki techniczne, które ułatwiają zrozumienie procesów, ale także czynią lekturę prawdziwą przyjemnością.
„Traktat o hydrolatach”
Autorzy: Paweł Piasecki, Monika Piasecka
Seria HYDROLATY -ESENCJE NATURY- 10 tomów
Tom 1 wydany w dwóch woluminach
„Traktat o hydrolatach” autorstwa Pawła i Moniki Piaseckich to projekt wydawniczy o niespotykanej dotąd skali. Autorzy postawili sobie za cel stworzenie kompletnego kompendium wiedzy o wodach aromatycznych, dzieląc całą materię na 10 tomów według klucza systematyki roślin. Takie podejście wynika z obfitości materiałów oraz założenia autorów, że każda rodzina botaniczna wymaga odrębnego opisu.
Tom 1
Monografia hydrolatów powstałych w wyniku destylacji roślin z rodziny Jasnotowatych.
Pierwszy tom, poświęcony w całości rodzinie Jasnotowatych (Lamiaceae), składa się z dwóch obszernych woluminów. Rozbicie to było konieczne, aby w pełni wyczerpać temat technologii i zastosowania tej konkretnej grupy roślin.
Część pierwsza: Warsztat mistrza
Autor: Paweł Piasecki
Paweł Piasecki wnosi do publikacji unikalne doświadczenie praktyczne, zdobywane od lat 90. m.in. podczas pracy w destylarni w Prowansji. Jako praktyk, który przeprowadził tysiące procesów, skupia się na technicznej stronie powstawania hydrolatu:
  • Proces od nasiona do butelki: Szczegółowe omówienie uprawy, zbioru i specyfiki suszenia surowca.
  • Technologia destylacji: Autor analizuje wpływ parametrów fizycznych, w tym krytyczne znaczenie jakości i pH wody wykorzystywanej w procesie, oraz budowę aparatury.
  • Innowacyjne zastosowania: Unikalnym wkładem jest opisanie hydrolatów jako naturalnych alternatyw w rolnictwie i przemyśle – w roli pestycydów, herbicydów oraz konserwantów.
Część druga: Ujęcie terapeutyczne
Autorka: Monika Piasecka
Druga część tomu, opracowana przez Monikę Piasecką, przenosi ciężar na stronę praktycznego wykorzystania uzyskanego produktu:
  • Hydrolaroterapia: Systematyka oddziaływania wód aromatycznych na organizm ludzki.
  • Napoje funkcjonalne: Nowoczesne podejście do wykorzystania hydrolatów w suplementacji płynnej i dietetyce.
Struktura cyklu i unikalność dzieła
Kluczowym wyróżnikiem „Traktatu” jest zapowiedziana kontynuacja. Pozostałe osiem tomów będzie poświęcone kolejnym rodzinom roślinnym. Autorzy słusznie zauważają, że wiedza o destylacji jasnotowatych nie jest uniwersalna – inne rodziny wymagają odmiennych temperatur, czasów obróbki i metod ekstrakcji, aby zachować ich potencjał biologiczny.
Podsumowanie
Dzieło Piaseckich to rzetelna odpowiedź na rosnące zapotrzebowanie na wiedzę ekspercką w dziedzinie hydrolatów.To pozycja obowiązkowa dla każdego, kto szuka w wiedzy o roślinach precyzji, a nie tylko ogólnikowych opisów.
Całość dopełnia kilkadziesiąt rzetelnych przepisów oraz receptur technologicznych dotyczących destylacji poszczególnych roślin, opracowanych z wykorzystaniem wielu różnorodnych metod.
Globalne Doświadczenie i Międzynarodowy Warsztat
Wiedza zawarta w tej książce nie pochodzi z teorii – to owoc lat podróży i bezpośredniej nauki wśród mistrzów. Paweł Piasecki spędził lata na badaniu światowych tradycji destylacji. Zwiedził wiele destylarni olejków i hydrolatów na całym świecie, od historycznych serc Prowansji po nowoczesne ośrodki produkcyjne. Sam przeprowadził tysiące procesów destylacji surowców roślinnych, zdobywając niezrównane doświadczenie praktyczne..
Ta globalna perspektywa i bezpośrednie spotkania z różnorodnymi kulturami destylacji są kluczowe dla zawartości tej książki. Pozwoliło to na zebranie unikalnej wiedzy, która wykracza poza standardowe podręczniki, oferując czytelnikom kompleksowe spojrzenie na świat hydrolatów. Książka nie tylko prezentuje różnorodne techniki i tradycje, ale także przekłada to międzynarodowe doświadczenie na praktyczne wskazówki i porady, które każdy czytelnik może zastosować w swoim własnym warsztacie.
Paweł Piasecki zagłębił się w różnorodność destylacyjnych tradycji – od starożytnych, metod stosowanych na Bliskim Wschodzie, przez precyzyjne techniki hydrodestylacji w Europie, aż po współczesne, innowacyjne podejścia. Każda z tych podróży i każde spotkanie z innym mistrzem destylacji było lekcją, która wzbogaciła jego zrozumienie surowców roślinnych i ich potencjału. Dzięki temu czytelnicy otrzymują nie tylko teoretyczną wiedzę, ale także wgląd w sprawdzone, efektywne metody, które od wieków służą do pozyskiwania esencji z roślin, dostosowane do współczesnych realiów i potrzeb.
Monika Piasecka
Prawnik, rolnik i Prezes PTA(Polskiego Towarzystwa Aromaterapii )Po latach pracy w sektorze finansowym, założyła z mężem Destylarnię olejków eterycznych i hydrolatów. Jest współzałożycielką Instytutu Roślin Olejkowych i Aromaterapii, którego misją jest edukacja i rozwój polskiego przemysłu olejków eterycznych.
Paweł Piasecki
Ekspert w dziedzinie destylacji olejków eterycznych. Doświadczenie zdobył w latach dziewięćdziesiątych w destylarni ekologicznych olejków eterycznych Andre Rouviere we francuskiej Prowansji. Jest jednym z ostatnich autentycznych rzemieślników olejkarzy pracującym metodami producentów z Alp Wysokiej Prowansji
Dlaczego ta książka jest fundamentem Twojej destylarni?
W dwóch częściach 1 Tomu znajdziesz 800 stron rzetelnej wiedzy i praktycznych rozwiązań, w których znajdziesz:
  • Precyzyjne receptury na profesjonalną destylację roślin z rodziny Jasnotowatych. Każda z nich została opracowana z rzemieślniczym pietyzmem, uwzględniając niuanse technologiczne, które decydują o najwyższej jakości końcowego ekstraktu.
  • Wiedzę opartą na moim osobistym i wieloletnim doświadczeniu warsztatowym. Każdy protokół, każdy parametr i każda wskazówka to rezultat godzin spędzonych przy aparaturze oraz dziesiątek merytorycznych rozmów z mistrzami destylacji na świecie. Nie powielam teorii – dzielę się sprawdzoną praktyką..
  • Staranny opis wszystkich faz przygotowania procesu: Od uchwycenia momentu zbioru, przez technologię suszenia, aż po profesjonalne rozdrabnianie surowca. To właśnie te etapy decydują o tym, czy Twój hydrolat stanie się potężną esencją o wysokiej wartości.
Natura Wody: Fundament i Nośnik
W powszechnej świadomości woda to tylko ciche, bierne medium. W rzeczywistości w procesie destylacji pełni rolę kluczową i bardzo aktywną – choć rzadko jest to dostrzegane. Nie jest jedynie rozpuszczalnikiem. Stanowi pełnoprawnego partnera w powstawaniu hydrolatów i olejków. Od jej jakości, czystości i chemicznego składu zależy niemal wszystko: potencjał leczniczy, stabilność preparatu i subtelny, indywidualny charakter zapachu.
Twardość Wody
Minerały zawarte w wodzie reagują ze związkami roślinnymi, radykalnie zmieniając ekstrakcję, wydajność oraz osady w aparaturze.
Odczyn pH
Kwasowość wody startowej decyduje o hydrolizie wrażliwych związków, profilu terapeutycznym i zdolności do samokonserwacji produktu.
Autokonserwacja
Prawidłowy dobór i przygotowanie wody pozwala uzyskać hydrolat o optymalnym poziomie kwasowości, naturalnie odporny na rozwój mikroorganizmów.
pH Wody a Destylacja: Głębia Procesu
W naszej publikacji obszernie analizujemy odczyn pH wody. Ten parametr często decyduje o różnicy między produktem przeciętnym a profesjonalnym. Zrozumienie i kontrolowanie tego czynnika jest esencją skutecznej destylacji.
Technologia i Praktyczne Aplikacje
Nie zostawiamy Cię z samą teorią. W książce znajdziesz praktyczne instrukcje i studia przypadków. Zrozumiesz, jak dostosować jej parametry do konkretnych surowców roślinnych.
Świadome zarządzanie jakością wody optymalizuje proces destylacji. To inwestycja, która zwraca się w każdym mililitrze szlachetnego destylatu.
Technologia i Aparatura: Serce Twojej Destylarni
Kompletne Opisy Aparatury
Kształt Alembiku
Opisy wpływu kształtu alambiku na jakość destylatów i ścieżki przepływu pary
Materiały Konstrukcyjne
Porównanie miedzi i stali nierdzewnej – właściwości termiczne i reaktywność chemiczna
Konstrukcja Chłodnicy
Różne typy chłodnic i ich wpływ na efektywność kondensacji związków aromatycznych
Renesans Zapomnianych Metod Rzemieślniczych
Publikacja przywraca zapomniane, rzemieślnicze metody pozyskiwania wód roślinnych. Pokazujemy jak dawne techniki pozwalają uchwycić niuanse często nieuchwytne dla nowoczesnej destylacji. m
Technologię przygotowania surowca:
Dlaczego parametry takie jak stopień rozdrobnienia oraz precyzyjne suszenie stanowią o sukcesie każdej z metod.
Macerację i biotransformację:
Jak wydobyć „zieloną” głębię rośliny i budować wielowymiarowy bukiet zapachowy.
Synergię technik:
Jak łączyć dawne metody z nowoczesną destylacją, tworząc warsztat dla świadomego producenta hydrolatów.
Sukces zależy od kluczowych parametrów, które szczegółowo opisujemy:
Zapoznając się z tymi metodami, rozszerzasz swój rzemieślniczy repertuar o techniki, które otwierają zupełnie nowe "stare" horyzonty w kreowaniu wód aromatycznych. Połączenie klasycznej destylacji z alternatywnymi metodami maceracji, fermentacji i solenia, marynowania i innych pozwala na stworzenie hydrolatów o niezrównanej jakości, złożoności i głębi.
Nasza publikacja staje się przewodnikiem dla każdego, kto dąży do mistrzostwa w sztuce pozyskiwania esencji botanicznych.
Kompleksowe Zastosowanie: Od Terapeutycznego Gabinetu po Nowoczesne Gospodarstwo
Nasza książka nie kończy się na procesie produkcji. Poświęciliśmy w niej obszerne miejsce na opisy wszechstronnych możliwości wykorzystania hydrolatów. To kompendium wiedzy o tym, jak w pełni wykorzystać potencjał esencji roślinnych w codziennym życiu, profesjonalnej terapii oraz gospodarstwie domowym i rolnym.
Hydrolatoterapia w Profesjonalnej Aromaterapii
Współczesna aromaterapia coraz częściej sięga po hydrolaty jako bezpieczną i niezwykle skuteczną alternatywę dla olejków eterycznych.